Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu

• 400 g mlevenog mesa

• 1 glavica crnog luka, sitno seckana

• 100 ml ulja

• 100 ml vode

• So i biber po ukusu

Priprema:

1. Na malo ulja proprži crni luk dok ne postane staklast. Dodaj mleveno meso, so, biber i dinstaj dok meso ne bude gotovo. Skloni sa vatre i ostavi da se prohladi.

2. U činiji pomešaj ulje i vodu. Ovo ćeš koristiti za premazivanje kora.

3. Uzmi jednu koru i premaži je mešavinom ulja i vode. Preko nje stavi drugu koru i ponovo premaži.

4. Na donji deo kora ravnomerno rasporedi nekoliko kašika pripremljenog mesa, zatim pažljivo urolaj kore kako bi dobio dugačku rolnu. Rasporedi rolnu u okruglu podmazanu tepsiju počinjući od sredine u obliku puža.

5. Ponavljaj postupak sa preostalim korama i mesom, dodajući svaku rolnu oko prethodne dok ne ispuniš tepsiju.

6. Na kraju premaži ceo burek preostalom mešavinom ulja i vode.

7. Peči u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta ili dok burek ne dobije zlatno-smeđu boju.

Saveti:

• Po želji, pred kraj pečenja možeš premazati burek dodatnom mešavinom vode i ulja za dodatnu sočnost.

• Ostavite burek da se malo ohladi pre nego što ga isečeš.

Prijatno!