Sastojci:

• 500 g mlevenog mesa (svinjsko, juneće ili mešano)

• 1 kg krompira, oguljenog i isečenog na tanke kolutove

• 1 glavica crnog luka, sitno seckana

• 2 čena belog luka, sitno seckana

• 2 jaja

• 200 ml mleka

• 100 ml pavlake za kuvanje (opciono)

• So i biber po ukusu

• Malo ulja za prženje

• Prstohvat origana ili sušenog peršuna (po želji)

Priprema:

1. Na malo ulja proprži crni luk dok ne postane staklast. Dodaj beli luk i kratko proprži.

2. Dodaj mleveno meso, začini solju, biberom i začinima po želji, i prži dok meso ne dobije zlatnu boju.

3. U podmazanu tepsiju ređaj red krompira, zatim red mesa, i tako dok ne potrošiš sve sastojke, završavajući s krompirom na vrhu.

4. Umuti jaja s mlekom i pavlakom, pa preliti preko musake ravnomerno.

5. Pokrij musaku aluminijumskom folijom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta. Zatim ukloni foliju i peci još 15-20 minuta, dok krompir ne dobije zlatnu boju.

Saveti:

• Musaku možeš posuti rendanim sirom pred kraj pečenja za dodatnu hrskavost.

• Ostavi musaku da odstoji nekoliko minuta pre serviranja da se lakše seče.